La Carte Fraîcheur

SANDWICHS (SANDWICH + DESSERT = BOISSON OFFERTE)

SANDWICH DU CHEF (5,00€) :

Septembre : Mousse de gorgonzola & mascarpone, figues fraiches, noix, roquette

BAGUETTE JAMBON/FROMAGE (4,00€) :

Jambon braisé, fromage mi-vieux, mayonnaise à l’ancienne artisanale

BAGUETTE CLUB (4,50€) :

Jambon braisé, fromage mi-vieux, mayonnaise à l’ancienne artisanale, tomates, concombre, mélange de crudités

BAGUETTE BOULETTE MAISON (5,50€) :

Boulette maison, fromage mi-vieux, andalouse artisanale, mélange de crudités

BAGUETTE Poulet César (5,20€) :

Poulet, copeaux de fromage, sauce miel-moutarde artisanale, tomates fraiches et séchées, mélange de crudités

BAGUETTE Poulet CURRY MAISON (4,50€) :

Poulet curry préparé maison, pommes, roquette

BAGUETTE Américain MAISON (5,00€) :

Haché de bœuf préparé maison à la sauce américaine, persil plat, câpres, tomates, mélange de crudités

BAGUETTE Tartare à l’huile de truffe (6,00€) :

Tartare de bœuf à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de fromage, roquette

BAGUETTE italienne (5,50€) :

Jambon fumé, copeaux de fromage, tapenade maison, tomates fraiches et séchées, roquette

BAGUETTE Mozzarella (4,50€) :

Mozzarella, pesto maison, tomates fraiches et séchées, roquette

baguette Chèvre (5,00€) :

Fromage de chèvre affiné, sauce miel-moutarde, noix & spéculoos, pommes, mélange de crudités

BAGUETTE FALAFEL (5,00€) :

Falafel, fromage mi-vieux, mayonnaise au curry, légumes de saison & roquette

BAGUETTE Vegan (5,00€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison et inspiration du moment

BAGUETTE THON MAYONNAISE MAISON (4,50€) :

Thon mayonnaise préparé maison, concombre, salade de blé

BAGUETTE saumon fumé (6,00€) :

Saumon fumé, fromage frais avec aneth & zestes de citron, coleslaw (carottes, choux, céleri & mayonnaise), salade de blé

WRAPS

WRAP Poulet César (5,00€) :

Poulet, copeaux de fromage, sauce miel-moutarde artisanale, tomates fraiches et séchées, mélange de crudités

WRAP Poulet CURRY (4,50€) :

Poulet curry préparé maison, pommes, roquette

wrap Chèvre (5,00€) :

Fromage de chèvre affiné, sauce miel-moutarde, noix & spéculoos, pommes, mélange de crudités

wrap Vegan (5,00€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison et inspiration du moment

WRAP SAUMON FUMé (5,80€) :

Saumon fumé, fromage frais avec aneth & zestes de citron, coleslaw (carottes, choux, céleri & mayonnaise) salade de blé

LES PETITS EXTRAS

Boulette maison (2,70€)

Boulette faite maison avec haché porc & veau

FALAFELS (2,30€)

Trio de boulettes de pois chiches & épices

SOUPES (d’octobre à fin avril)

PETITE Soupe du jour (4,00€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison avec portion de pain et beurre

GRANDe SOUPE DU JOUR (9,00€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison

SALADES (SALADE + DESSERT = BOISSON OFFERTE)

SALADE César (9,50€) :

Poulet, copeaux de fromage, salade verte, légumes de saison, tomates fraiches et séchées, granola maison & vinaigrette miel-moutarde

SALADE tartare à l’huile de truffe (9,50€) :

Tartare de bœuf à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de fromage, salade verte, tomates fraiches et séchées, granola maison & vinaigrette balsamique

SALADE chèvre (9,00€) :

Chèvre affiné, salade verte, pommes, noix & spéculoos, granola maison & vinaigrette miel-moutarde

SALADE mozzarella (9,00€) :

Mozzarella, pesto fait-maison, salade verte, tomates fraiches et séchées, roquette, granola maison & vinaigrette balsamique

SALADE ITALIENNE (10,50€) :

Jambon fumé, copeaux de fromage, tapenade maison, salade verte, tomates fraiches et séchées, roquette, granola maison & vinaigrette balsamique

Salade vegan (8,50€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison rôtis, semoule, grenade & persil

Salade saumon (9,50€) :

Saumon mi-cuit, pistache, menthe, légumes de saison, miel, citron, lentilles noires & petit épeautre

SALADE MAGRET (9,50€) :

Magret de canard fumé, légumes de saison rôtis, miel, citron, lentilles noires & petit épeautre

SALADE de pates mozarella (8,50€) :

Mozzarella, légumes de saison, pâtes à la crème de légumes