La Carte Fraîcheur

Suggestions hivernales

BRUNCH SAINT-NICOLAS 05/12 (18,00€/pp) :

Omelette sur lit de légumes de saison, pistolets, jambon fumé, brie belge, cougnous, spéculoos, pommes rôties au four, crème vanillée, brownie au chocolat, clémentines & jus d’orange

BAGUETTE SUGGESTION LOUIS (6,00€) :

Falafel, fromage belge, mayonnaise au curry, légumes de saison & roquette

QUICHE GORGONZOLA & BUTTERNUT (5,90€) :

Gorgonzola, butternut, crème, œufs, pâte feuilletée

BOWL FETA AUX GRAINES (12,50€) :

Feta avec des graines, salade d’orzo au pesto d’herbes, potimarron rôti, salade de betteraves, cerfeuil, carottes, oranges & cumin

BOWL Volaille, citron & miel (12,50€) :

Volaille avec citron et miel, salade d’orzo au pesto d’herbes, potimarron rôti, salade de betteraves, cerfeuil, carottes, oranges & cumin

Sandwichs

BAGUETTE CLUB (5,00€) :

Jambon belge, fromage belge, mayonnaise artisanale, tomates, concombre, salade

BAGUETTE JAMBON/FROMAGE (4,70€) :

Jambon belge, fromage belge, mayonnaise artisanale

BAGUETTE BOULETTE (6,00€) :

Boulette maison, fromage belge, andalouse artisanale, carottes râpées, salade

BAGUETTE Américain préparé (5,00€) :

Viande de bœuf belge hachée et préparée à la mayonnaise, tomates, oignons fris, salade

BAGUETTE Tartare à l’huile de truffe (6,50€) :

Tartare de bœuf belge préparé à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de grana padano, roquette

BAGUETTE Poulet César (6,00€) :

Poulet belge, copeaux de grana padano, sauce miel-moutarde artisanale, pignons de pin, tomates fraiches et séchées, salade

BAGUETTE Poulet/bacon (6,00€) :

Poulet belge, bacon belge, sauce andalouse artisanale, tomates fraiches, salade

BAGUETTE Mozzarella belge (6,00€) :

Mozzarella belge, pesto maison, tomates fraiches et séchées, roquette

BAGUETTE Vegan (5,50€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison et inspiration du moment

BAGUETTE Crevettes grises (6,50€) :

Crevettes grises de la mer du nord, mayonnaise artisanale, tomates, salade

TARTINES CLUB (4,50€) :

Jambon belge, fromage belge, mayonnaise artisanale, tomates, concombre, salade

TARTINES Saumon (5,50€) :

Saumon fumé, fromage frais, concombre, oignons fris, salade

TARTINES Chèvre (5,50€) :

Fromage de chèvre frais local, sauce miel-moutarde, légumes de saison, noix & spéculoos, pommes, salade

WRAP Poulet César (5,50€) :

Poulet belge, copeaux de grana padano, sauce miel-moutarde, pignons de pin, tomates fraiches et séchées, salade

WRAP Poulet/bacon (5,50€) :

Poulet belge, bacon belge, sauce andalouse artisanale, tomates fraiches, salade

Soupes

PETITE Soupe du jour (4,50€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison avec portion de pain et beurre

GRANDE SOUPE DU JOUR (9,90€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison

Plats froids

Salade vegan (8,50€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison rôtis, mélange de boulghour aux fruits secs & citron confit

Salade saumon (9,50€) :

Saumon mi-cuit, légumes de saison, mélange de riz au curcuma, céleri, chou blanc

SALADE Falafel (9,50€) :

Falafels, légumes de saison rôtis, houmous maison, mélange de boulghour aux fruits secs & citron confit

SALADE de pates JAMBON FUME (9,50€) :

Chips de jambon fumé, pennes à la mayonnaise truffée, légumes de saison rôtis, ciboulette

SALADE César (10,50€) :

Poulet belge, copeaux de grana padano, salade verte, carottes, tomates fraiches et séchées, pignons de pin, vinaigrette miel-moutarde, granola maison et croutons

SALADE tartare à l’huile de truffe (10,50€) :

Tartare de bœuf belge préparé maison à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de parmesan, salade verte, légumes de saison, tomates fraiches, vinaigrette balsamique, granola maison et croutons

SALADE chèvre local (10,50€) :

Crottin de chèvre frais local, salade verte, noix & spéculoos, pommes, légumes de saison, vinaigrette miel-moutarde, granola maison et croutons

SALADE mozzarella BELGE (10,50€) :

Mozzarella belge, pesto fait-maison, salade verte, tomates fraiches et séchées, vinaigrette balsamique, roquette, granola maison et croutons