La Carte Fraîcheur

SANDWICHS (SANDWICH + DESSERT = BOISSON OFFERTE)

BAGUETTE JAMBON/FROMAGE (4,00€) :

Jambon braisé, fromage mi-vieux, mayonnaise à l’ancienne artisanale

BAGUETTE CLUB (4,50€) :

Jambon braisé, fromage mi-vieux, mayonnaise à l’ancienne artisanale, tomates, concombre, mélange de crudités

BAGUETTE BOULETTE MAISON (5,50€) :

Boulette maison, fromage mi-vieux, andalouse artisanale, mélange de crudités

BAGUETTE POULET CÉSAR(5,20€) :

Poulet, copeaux de fromage, sauce miel-moutarde artisanale, tomates fraiches et séchées, mélange de crudités

BAGUETTE POULET CURRY MAISON (4,50€) :

Poulet curry préparé maison, pommes, roquette

BAGUETTE AMÉRICAIN MAISON (5,00€) :

Haché de bœuf préparé maison à la sauce américaine, persil plat, câpres, tomates, mélange de crudités

BAGUETTE TARTARE A L’HUILE DE TRUFFE (6,00€) :

Tartare de bœuf à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de fromage, roquette

BAGUETTE ITALIENNE (5,50€) :

Jambon fumé, mozzarella, pesto maison, tomates fraiches, roquette

BAGUETTE MOZZARELLA (4,50€) :

Mozzarella, pesto maison, tomates fraiches et séchées, roquette

baguette CHÈVRE LOCAL(5,50€) :

Fromage de chèvre frais local, sauce miel-moutarde, noix & spéculoos, pommes, mélange de crudités

baguette BRIE (4,50€) :

Brie, pommes, compotée de fruits rouges, noix & speculoos

BAGUETTE FALAFEL (5,00€) :

Falafel, fromage mi-vieux, mayonnaise au curry, légumes de saison & roquette

BAGUETTE VEGAN (5,00€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison et inspiration du moment

BAGUETTE THON MAYONNAISE MAISON (4,50€) :

Thon mayonnaise préparé maison, concombre, salade de blé

BAGUETTE SAUMON FUME (6,00€) :

Saumon fumé, fromage frais avec aneth & zestes de citron, coleslaw (carottes, choux, céleri & mayonnaise), salade de blé

BAGUETTE CREVETTES GRISES (6,00€) :

Crevettes grises de la mer du nord, mayonnaise artisanale, ciboulette, zeste de citron, échalotes, tomates, salade de blé

WRAPS

WRAP POULET CÉSAR (5,00€) :

Poulet, copeaux de fromage, sauce miel-moutarde artisanale, tomates fraiches et séchées, mélange de crudités

WRAP POULET CURRY (4,50€) :

Poulet curry préparé maison, pommes, roquette

WRAP CHÈVRE LOCAL (5,50€) :

Fromage de chèvre frais local, sauce miel-moutarde, noix & spéculoos, pommes, mélange de crudités

WRAP VEGAN (5,00€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison et inspiration du moment

WRAP SAUMON FUMÉ (5,80€) :

Saumon fumé, fromage frais avec aneth & zestes de citron, coleslaw (carottes, choux, céleri & mayonnaise) salade de blé

LES PETITS EXTRAS

BOULETTE MAISON (2,70€)

Boulette faite maison avec haché porc & veau

FALAFELS (2,30€)

Trio de boulettes de pois chiches & épices

SOUPES (d’octobre à fin avril)

PETITE SOUPE DU JOUR (4,00€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison avec portion de pain et beurre

GRAND SOUPE DU JOUR (9,00€) :

Soupe du jour faite-maison aux légumes de saison

SALADES (SALADE + DESSERT = BOISSON OFFERTE)

SALADE CÉSAR (9,50€) :

Poulet, copeaux de fromage, salade verte, légumes de saison, tomates fraiches et séchées, granola maison & vinaigrette miel-moutarde

SALADE TARTARE À L’HUILE DE TRUFFE (9,50€) :

Tartare de bœuf à l’huile de truffe blanche, pignons de pin, copeaux de fromage, salade verte, tomates fraiches et séchées, granola maison & vinaigrette balsamique

SALADE CHÈVRE LOCAL (9,50€) :

Crottin de chèvre frais local, salade verte, pommes, noix & spéculoos, granola maison & vinaigrette miel-moutarde

SALADE MOZZARELLA (9,00€) :

Mozzarella, pesto fait-maison, salade verte, tomates fraiches et séchées, roquette, granola maison & vinaigrette balsamique

SALADE ITALIENNE (9,50€) :

Jambon fumé, mozzarella, pesto fait-maison, salade verte, tomates fraiches et séchées, roquette, granola maison & vinaigrette balsamique

SALADE SAUMON FUMÉ & CREVETTES GRISES (9,50€) :

Saumon fumé, crevettes grises de la mer du Nord, wakamé, edamame, cacahuètes, salade verte, radis, granola maison & vinaigrette sésame-soja

SALADE VEGAN (8,50€) :

Houmous & granola maison, légumes de saison rôtis, mélange de graines, blé, menthe & persil

SALADE SAUMON (9,50€) :

Saumon mi-cuit, zestes de citron, légumes de saison, sésame, mélange de quinoa & soja

SALADE SCAMPIS (9,00€) :

Crevettes avec agrumes & ciboulette, légumes de saison rôtis, mélange de lentilles vertes & quinoa

SALADE DE PATES MOZARELLA (8,50€) :

Mozzarella, pennes au pesto rouge maison, tomates, légumes de saison & olives noires